Skip to content
MAC 8 1/2 in Black Ceramic Honing Rod with Grooves (SRB-84)

MAC 8 1/2 in Black Ceramic Honing Rod with Grooves (SRB-84)

De MAC · Afilado de cuchillos · Cocina

  • Longitud de la varilla: 8 1/2 in.
  • Grano: medio, aproximadamente 2000 grit
  • Superficies: dos caras estriadas para un afilado más agresivo y dos caras lisas
  • Construcción: cerámica negra sobre un núcleo de acero con caucho en el medio para absorber impactos
  • Tapa del extremo: tapa de plástico cauchutado, a ras con el diámetro de la varilla

Precio no indicado

Las tiendas se muestran en un orden fijo, nunca por precio ni por comisión. Los precios son instantáneas. Consulta el precio actual en la tienda.

Resumen

El MAC SRB-84 es una varilla de afilado de cerámica negra de 8.5 pulgadas con dos caras estriadas y dos caras lisas para mantener cuchillos japoneses duros. Revise las críticas sobre las estrías antes de comprar: un propietario experimentado informa que las caras estriadas causaron microfracturas en cuchillos de prueba.

Puntos fuertes

  • La construcción con núcleo de acero que absorbe impactos sobrevivió caídas en informes de propietarios que rompieron otras varillas de cerámica.
  • El diseño de dos caras ofrece lados estriados para filos descuidados y lados lisos para retoques regulares.
  • La superficie de aproximadamente 2000 grit es adecuada para el mantenimiento del filo entre afilados en aceros japoneses duros.
  • La tapa del extremo a ras reduce los enganches y permite estabilizar la punta sobre una tabla de cortar.
  • La cobertura de reemplazo de por vida por cerámica rota compensa las preocupaciones por fragilidad.

Debilidades

  • Un propietario experimentado informa que las caras estriadas causaron microfracturas y dañaron cuchillos de prueba.
  • La cerámica puede romperse o astillarse si se cae o se golpea con fuerza, y no es indestructible.
  • Las limaduras de metal se acumulan en la superficie de cerámica y deben limpiarse o el afilado se degrada.
  • No se encontró ninguna prueba independiente instrumentada de este modelo exacto en comparativas principales.
  • MAC no publica peso, diámetro, longitud total ni instrucciones de cuidado para este modelo.

Especificaciones verificadas

ModeloSRB-84.
Longitud de la varilla8 1/2 in.
Granomedio, aproximadamente 2000 grit.
Superficiesdos caras estriadas para un afilado más agresivo y dos caras lisas; gire la varilla 90 grados para cambiar.
Construccióncerámica negra sobre un núcleo de acero con caucho en el medio para absorber impactos.
Tapa del extremotapa de plástico cauchutado, a ras con el diámetro de la varilla; la punta estabiliza la varilla contra una tabla de cortar.
Declaración del materialla cerámica negra se describe como más dura que la cerámica blanca tradicional; comercializada para cuchillos japoneses de acero más duro con mayor dureza Rockwell.
Funciónafila y realinea el filo; no reemplaza el afilado.
País de fabricaciónTaiwán.
UPC854911000709.
Garantíareemplazo de por vida si la cerámica se rompe; devuelva la varilla dañada.
Línea separadalas varillas de cerámica blanca SR-85 son un producto separado con 1200 grit.
Notas completas de la investigación y fuentes

Fuentes