Hawkins 2 Litre Classic Pressure Cooker
De Hawkins · Ollas eléctricas a presión · Cocina
- Capacidad: 2 litros
- Cuerpo y tapa: aluminio virgen puro, exterior pulido espejo
- Base: 134 mm de diámetro plano, 3,25 mm de grosor
- Regulador de presión: regulador de silbato mejorado, introducido en 2005
- Presión de cocción: 121°C a 1 kgf/cm² (unos 15 psi), mantenida automáticamente por el peso de ventilación
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Resumen
Una olla a presión de aluminio para cocinas de fogones, pequeña y económica, con tapa interior con cierre por presión y regulador de silbato. No es compatible con inducción, y los compradores de EE. UU. deberían comprobar que pueden conseguir juntas y válvulas de seguridad Hawkins originales antes de hacer el pedido.
Puntos fuertes
- El regulador de silbato y la tapa con cierre por presión hacen que el ciclo de cocción sea sencillo y difícil de hacer mal.
- La tapa interior se ajusta de forma segura; los propietarios la describen como sólida.
- La junta de goma tiene poca exposición al vapor y es fácil de reemplazar uno mismo.
- Cocina a unos 15 psi, por lo que los frijoles y los guisos terminan rápido con una llama pequeña.
- La página del distribuidor oficial ofrece una garantía de 5 años.
- Las piezas de repuesto son baratas y se listan individualmente, al menos en la India.
Debilidades
- No es compatible con inducción; el 2L Classic de inducción es un modelo diferente y más alto (ICL2T).
- No se encontró ninguna prueba independiente instrumentada del CL20, y ni Wirecutter ni America’s Test Kitchen lo recomiendan.
- El kit de reparación Hawkins (KIT5L) no cubre el 2L, por lo que la junta y la válvula de seguridad se compran por separado.
- El manual prevé una válvula de seguridad nueva después de un año de uso diario, por lo que no está libre de mantenimiento.
- El aluminio necesita cuidados: nada de lavavajillas, y no cocinar ni guardar alimentos ácidos durante mucho tiempo, o puede presentar picaduras.
Especificaciones verificadas
| Modelo y código | Hawkins Classic 2 Litre, código CL20. |
|---|---|
| Capacidad | 2 litros. |
| Cuerpo y tapa | aluminio virgen puro, exterior pulido espejo. |
| Base | 134 mm de diámetro plano, 3,25 mm de grosor. |
| Tapa | tapa de seguridad interior con cierre por presión, de modo que no puede abrirse hasta que baja la presión. |
| Regulador de presión | regulador de silbato mejorado, introducido en 2005. |
| Presión de cocción | 121°C a 1 kgf/cm² (unos 15 psi), mantenida automáticamente por el peso de ventilación. |
| Presión de funcionamiento plena | se alcanza a los 1–3 minutos aproximadamente después de colocar el peso de ventilación, indicada por el primer silbido; más de 4 silbidos por minuto significa que hay que reducir el fuego. |
| Válvula de seguridad | montada debajo de la barra de la manija de la tapa para que el vapor se desvíe hacia abajo. |
| Junta | de goma, con exposición mínima al vapor. |
| Asas | que se mantienen frías, sobre un pivote fijo y robusto. |
| Cocina | gas, eléctrica, cerámica y halógena; no compatible con inducción. |
| Calor recomendado | gas, en un quemador pequeño o como máximo medio para los tamaños de 1,5, 2 y 3 litros. |
| Ideal para | 2–3 personas en la India; el sitio del Reino Unido indica 1–2 personas. |
| Dimensiones | cartón 335 × 185 × 145 mm (ancho × fondo × alto), olla 331 × 175 × 159 mm (largo × ancho × alto). |
| Peso | unos 1,5 kg en el cartón. |
| Garantía | 5 años según la página del distribuidor oficial; las piezas de repuesto normales están excluidas. |
| Certificación | Hawkins afirma que sus ollas a presión están certificadas UL o ISI. |
Notas completas de la investigación y fuentes
Qué modelo es este
El CL20 es el Classic de 2 litros: una olla de aluminio de cuerpo recto con exterior pulido espejo y tapa interior. No lo confunda con los modelos Hawkins 2L de aspecto similar: el Contura (HC20) tiene un cuerpo redondeado, mientras que el de acero inoxidable (HSS20), el anodizado duro y el Classic de inducción (ICL2T, más alto, con una base de 4,06 mm) son productos distintos. El anuncio de EE. UU. que cubre esta página es el ASIN B00SX2YZMG.
Cocción y presión
El manual del Hawkins Classic da los valores de trabajo: 121°C a 1 kgf/cm², unos 15 psi, mantenidos por el peso de ventilación. La presión plena llega a los 1–3 minutos aproximadamente desde que se coloca el peso, indicada por el primer silbido, y más de 4 silbidos por minuto significa que el calor sigue demasiado alto. Los límites de llenado importan en este tamaño: nunca más de 2/3 de capacidad, arroz y verduras secas no más de 1/2, y dal o legumbres germinados no más de 1/3. Hawkins no recomienda cocinar moong dal ni urad dal en ollas de 3 litros o menores, y los alimentos que hacen espuma, como la avena, la pasta y los arándanos, no deberían ponerse en una olla a presión en absoluto.
Combustible y compatibilidad con cocinas
El Classic está construido para gas, y Hawkins recomienda un quemador pequeño o, como máximo, fuego medio para los tamaños de 1,5, 2 y 3 litros. Las cocinas eléctricas, de cerámica y halógenas figuran como compatibles, pero no recomendadas por el fabricante. No es compatible con inducción: el 2L Classic de inducción es el código ICL2T aparte, de cuerpo alto, con una base de 4,06 mm en lugar de 3,25 mm.
Piezas, mantenimiento y costes de uso
Probablemente tenga que reemplazar la junta cuando se endurezca o agriete, y el manual indica colocar una válvula de seguridad nueva después de un año de uso diario; una válvula fundida debe reemplazarse con una pieza original Hawkins. El 2L Classic no está cubierto por el kit de reparación Hawkins (KIT5L), dimensionado para ollas de 3,5 litros o más, por lo que los propietarios compran la Baby Gasket (BG) y la válvula de seguridad (SV) por separado. El mantenimiento es sencillo pero específico: nunca calentar en seco, añadir una cucharadita de zumo de limón o vinagre para evitar la decoloración, no lavarlo en el lavavajillas y no dejar alimentos ácidos o salados en el aluminio durante más de una hora.
Disponibilidad y soporte para compradores de EE. UU.
El CL20 de aluminio no es un producto habitual de las grandes superficies en EE. UU. Los anuncios más cercanos en EE. UU. son un Hawkins Classic 2L en Walmart y modelos Hawkins de acero inoxidable y anodizado duro de 2L en Target y Gandhi Appliances, todos ellos productos diferentes. No se identificó ninguna red de centros de servicio de Hawkins en EE. UU., y no se pudo confirmar ningún precio de venta al público en EE. UU. para el CL20 exacto. La tienda de Hawkins en el Reino Unido lista el 2L Classic en £17.95, y el distribuidor de la India lista un MRP de ₹1,425 con un precio de oferta de ₹1,280, pero estos no son precios de EE. UU. Si compra el CL20 en EE. UU., cuente con conseguir juntas y válvulas originales a través de un importador.
¿Vale la pena?
Si lo que quiere es una olla a presión pequeña, de silbato y de estilo indio, y puede conseguir juntas y válvulas originales, el CL20 es una herramienta sencilla y barata con cinco años de garantía. Si quiere un rendimiento térmico probado de forma independiente y soporte local en EE. UU., una olla de fogones de gran distribución es la compra más segura, porque ninguna prueba independiente cubre el CL20 exacto.
Fuentes
Fabricante:
- Ollas a presión Hawkins Classic (página oficial de la gama)
- Hawkins Classic 2L CL20 (distribuidor oficial)
- Catálogo de ollas a presión Hawkins 2025
- Manual de instrucciones del Hawkins Classic (ManualsLib)
- Lista de piezas de productos Hawkins
- Reparaciones de bricolaje de Hawkins
- Página del kit de reparación de Hawkins
- Ollas a presión Hawkins Classic (Hawkins Cookers UK)
Análisis independientes:
Informes de propietarios:
