Name: Calphalon Premier Space-Saving Nonstick Cookware Set
Brand: Calphalon

Resumen

Una sartén profunda de 13 pulgadas de aluminio anodizado duro con revestimiento antiadherente y tapa de vidrio templado, vendida como juego de dos piezas y fabricada con el recubrimiento MineralShield de Calphalon. Revise el nombre del anuncio antes de comprar: se trata de una sartén grande, no de un juego de ollas de varias piezas, y no funciona en inducción.

Puntos fuertes

Los alimentos se despegan con facilidad; los propietarios califican el antiadherente de eficaz de manera constante.
El aluminio anodizado duro grueso calienta de forma uniforme y se siente resistente.
La sartén se apila y encaja con otras piezas Premier para ahorrar espacio en el gabinete.
La tapa de vidrio templado permite vigilar los alimentos sin levantarla.
Una garantía de por vida respalda la sartén sobre el papel.
Mango que permanece frío y limpieza apta para lavavajillas.

Debilidades

Consumer Reports calificó la durabilidad del antiadherente solo como “buena”: la línea resistió 2000 pasadas de lana de acero, en la mitad del pack entre los juegos probados.
Los propietarios reportan arios, descamación y trozos del recubrimiento en los alimentos después de unos años.
Varios propietarios afirman que las reclamaciones de garantía por desgaste del recubrimiento fueron rechazadas por “insuficiente para reemplazar”.
La clasificación de seguro para utensilios de metal es cuestionada; los analistas y los propietarios recomiendan nylon o silicona.
No es compatible con inducción.
Apto para lavavajillas según el fabricante, pero los propietarios recomiendan lavado a mano para prolongar el recubrimiento.

Especificaciones verificadas

Modelo
Contenido del juego	sartén profunda de 13 pulgadas y tapa de vidrio templado, dos piezas.
Exterior	aluminio anodizado duro.
Interior	antiadherente MineralShield de 3 capas, clasificado como seguro para utensilios de metal.
Mango	acero inoxidable, permanece frío en la estufa.
Tapa	vidrio templado.
Dimensiones	13 pulgadas de diámetro.
Capacidad	6 qt 8 oz.
Peso	3.1 lb la sartén, 6.8 lb con la tapa.
Apta para horno	hasta 450°F, no apta para gratinador.
Apta para lavavajillas	sí.
Cocina	gas, eléctrica y vitrocerámica; no inducción.
Garantía	de por vida.
Declaración de materiales	contiene PTFE, aluminio y acero inoxidable.

Notas completas de la investigación y fuentes

Rendimiento en la cocción

Consumer Reports probó con instrumentos la misma línea MineralShield en el juego Premier Hard-Anodizado de 11 piezas (modelo 2172320), no esta sartén en particular. Calificó la uniformidad de cocción, la velocidad de calentamiento y el hervor a fuego lento como excelentes; el desprendimiento de alimentos, la temperatura del mango y la solidez del mango como muy buenos; y la durabilidad del antiadherente como buena. El resultado de durabilidad mejoró respecto a la línea anterior Calphalon Classic, que CR calificó como regular, pero se ubica en la mitad del pack y no en la élite. No se encontró ninguna prueba de laboratorio del modelo 2172327 en sí.

Durabilidad del antiadherente y la garantía

Calphalon afirma que MineralShield es 5x más durable que su antiadherente Classic anterior, una afirmación relativa sin verificación de laboratorio independiente más allá de la comparación de CR. Los propietarios son el otro punto de referencia, y están divididos: uno califica la línea Premier Space-Saving como “el mejor juego que he tenido… duro como el acero”, mientras que otros describen adherencia, descamación y trozos del recubrimiento en los alimentos después de varios años.

La garantía es donde el valor se vuelve turbio. Calphalon declara una garantía de por vida, pero los propietarios reportan reclamaciones por degradación del recubrimiento que fueron rechazadas, y uno afirma que la sartén de reemplazo no tenía cobertura de garantía antiadherente. Nadie ha publicado una tasa de defectos, así que trate el desgaste del recubrimiento como un elemento de desgaste conocido y no como un defecto de fabricación.

Cuidado y mantenimiento

Apto para lavavajillas es la línea oficial, pero los propietarios recomiendan lavado a mano para extender la vida del recubrimiento, y los analistas independientes sugieren utensilios de nylon o silicona a pesar de la clasificación de seguro para utensilios de metal. No hay piezas reemplazables por el usuario aparte del mango y la tapa; cuando el recubrimiento se deteriora, la sartén es el elemento de desgaste y el reemplazo es el final de vida normal.

¿Vale la pena?

Calphalon lista la sartén de 13 pulgadas en $159.99 en venta directa, un precio superior al de la mayoría de las sartenes antiadherentes grandes. Consumer Reports lista el juego de 11 piezas de la misma línea en $399.99 en tiendas, y Target ofreció el juego MineralShield de 11 piezas en $399.99, reducido de $425.99; Kohl’s listó la cacerola Space-Saving de 1.5 cuartos en $99.99, precio regular $109.99. Se paga por el recubrimiento MineralShield, la garantía de por vida y el sistema apilable.

Qué modelo es este

Esta página cubre la Calphalon Premier Hard-Anodized Nonstick 13-Inch Deep Skillet with Lid, modelo 2172327, vendida como juego de dos piezas. El anuncio de Amazon la titula “Calphalon Premier Space-Saving Nonstick Cookware Set”, lo cual induce a error: es una sartén profunda individual, y “Space-Saving” se refiere al diseño apilable que comparte con la línea Premier Space-Saving, mientras que el fabricante archiva el modelo 2172327 bajo la línea estándar Premier Hard-Anodized Nonstick. El anuncio corresponde al ASIN B0B812XLYM.

No la confunda con los juegos Premier reales de varias piezas: el modelo 2172349, de 10 piezas, y el modelo 2172320, de 11 piezas.

Fuentes

Fabricante:

Análisis independientes:

Reportes de propietarios:

Piezas y tiendas:

Calphalon Premier Space-Saving Nonstick Cookware Set