Selladoras al vacío

Lista de compra

Lo que importa en una selladora al vacío externa

Una bomba potente ayuda, pero a largo plazo importan tanto o más la fiabilidad del sellado, el coste de las bolsas y la posibilidad de mantener la máquina.

• El doble termosellado real es más útil que perseguir la cifra de kPa más grande, especialmente con alimentos húmedos, congelación y sous-vide.
• Las selladoras externas necesitan bolsas embossed, textured o channel; las bolsas lisas de cámara no son un sustituto directo.
• El almacenamiento de rollo integrado es cómodo, pero muchos compartimentos solo aceptan rollos cortos; los rollos grandes de 50 ft suelen costar menos por pie y se guardan fuera.
• El número de bombas afecta sobre todo al caudal y la velocidad bajo carga; dos bombas no significan el doble de vacío final.
• {'El carácter del ruido importa': 'las bombas pequeñas y rápidas suelen sonar más agudas, mientras que los cuerpos grandes pueden resultar menos molestos. No es una regla universal de dBA.'}
• Antes de comprar, compruebe juntas, cinta de sellado y mangueras; un plan de protección barato puede valer la pena en máquinas OEM/white-label con pocos repuestos.